Detta är en av de klart godaste desserterna jag ätit på länge. Pannacotta. Med smak av vit choklad och lime. Och så jordgubbar och passionsfrukt på det. Ljuvligt! Dessutom enkel att göra. En klar favorit hos oss sommaren 2011.
Pannacotta med smak av vit choklad och lime
ca 4 port
5 dl vispgrädde
100 gram vit choklad
3 gelatinplattor
rivet skal från en limefrukt
Koka upp grädden. Tag av kastrullen från plattan. Rör i ckokladen (i småbitar), lime och gelatin. Häll upp i portionsskålar och ställ i kylen minst ca 3 timmar.
Skiva jordgubbar och blanda dem med passionsfrukt. Lägg blandningen på pannacottorna.
