torsdag 22 juli 2010

God och snabblagad sås till sommarens alla grillkvällar


En av mina favoriter till grillat kött är en enkel, kall sås med fetaost och turkisk yoghurt. Den är enkel och snablagad och smakar dessutom riktigt bra. Särskilt god tycker jag att den är till rätter som till exempel denna - jag gillar kombinationen av denna såsen och rödbetorna.

Såsen är som sagt enkel att göra. Mosa bara ett (eller flera) paket fetaost i en skål, blanda ner turkisk yoghurt så att såsen får önskad konsistens. Rör ned pressad vitlök i den mängd som ni tycker är lagom (jag brukar ha 1-2 klyftor per fetaostförpackning). Blanda ner en eller ett par teskedar olivolja och smaka av med salt och peppar.